嘿嘿，前阵子太忙成都期货配资，没日没夜没周末，现在终于可以休息几天，那当然要对自己好一点。

睡到自然醒，慢慢做点自己喜欢吃的，看看阳光从窗户钻进来，风儿轻轻拂过我的发梢，这日子，甚好！

突然想到一句多年前的歌词：“今天是个好天气，虽然下着雨，因为不用上班呀！”哈哈，略改了一下。

晒晒我的早餐，简简单单就几样，但是样样都是我的爱，好吃又养生，最近还瘦了哦！

首先看主食，蛋煎馒头片，金灿灿，香喷喷，很好吃哦！

前一天做的山药茯苓馒头，切片裹点蛋液，煎一煎，真香啊！有了鸡蛋的加持，不仅美味升级，营养也更好了呢！

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最好煎得略焦一点，外脆内软，口感极佳！

而且，焦入脾经，更健脾胃哦！

更何况，我这个馒头，本身就是山药做的馒头，健脾胃的好东西！

我 一个人吃，这里其实才一个馒头。

一个鸡蛋煎了馒头还有剩，当然不能浪费了，就随手煎了一张蛋皮，嘿，香软金黄，更好吃！

用我的牙齿咬一口，看看，是不是很薄？

最近吃减脂餐，每次吃“一大盘”，哈哈，轻了4斤多呢！

看看我今天这一盘，一点点毛豆，小半个贝贝南瓜、小半根青瓜、蛋皮，有荤有素，有粗粮有果蔬，低GI高纤维高蛋白呀，妥妥的减脂餐！

毛豆和青瓜都是新鲜的，邻居阿姨送给我的，好好吃！

最让人惊喜的是贝贝南瓜，放了一段时间，好甜啊！原来粉粉糯糯偏粉，现在偏糯，天哪，太好吃了！

连老公晚上回家，吃到另外半个，也赞不绝口，预定说他第二天早餐也要吃南瓜，哈哈！

这个贝贝，我吃了好几年了，是真正的贝贝南瓜！它还有个好听的名字，叫“甜小贝”，吃过它，瞬间感觉以前吃的都是假贝贝，口感完全秒杀那些便宜货，真的不一样！

这个那个一大堆，感觉已经很多了，所以，今天就没有山药+黑豆一起泡，而是单独泡了山药粉。

哇，现在看清楚了吧？是不是有雪花的感觉？

雪花山药粉，这个名字取得真是太形象了！很好泡，不会粘，自然的薯香，口感丝滑绵软，像吃银耳羹一样，好吃到上瘾！

山药粉很补的哦，健脾胃的好东西，中年养生必备呀，我每天都喝一杯！

做法超简单。

馒头一个切片，鸡蛋一个加少许盐打散。（馒头的做法，发在昨天的文章）

馒头在蛋液里蘸一下，两面都裹上蛋液。

锅里加少许油，加入裹蛋液的馒头片，小火加热。

煎至两面金黄，有葱花可以撒点，我忘记了。

不用另外加油，把剩余的蛋液倒进锅里，晃一晃，煎蛋皮。

卷一卷，软嫩香！

贝贝南瓜洗一洗，洗脸刷牙时就可以蒸，定时25分钟左右。

此时已经蒸好，切开，去掉瓜瓤，切块，连皮带肉都可以吃哦！

雪花山药粉一条，放入杯子里，看看，真的雪花一样哦，感叹它的技术。

打开包装袋，没觉得很香，但是热水一加，随着搅拌，香气缓缓就飘了出来，自然的薯香，非常好闻，忍不住想多闻闻。

以前粉状的山药粉，我也吃了好几年，也很香，不过泡的时候会有点粘连。现在的技术更发达了，还有专利，这个雪花状的却很容易泡开，像银耳羹一样，不会成团。

加几颗枸杞，更养生！

哈，蒸一锅，泡一锅，煎一煎，上桌！

发布于：山西省

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